CHF18.00
Il séduit par son harmonie avec des notes d’eau-de-vie de framboise ou de cerise, selon la maturité.
Emballage et Flaconnage
12 x 50 cl
Description
Lieu de production
Suisse, Valais.
Domaine des Rappes sur la commune de Conthey et 2 parchets sur Savièse.
En bouche
Bien constituée, elle offre une charpente solide. Après une attaque harmonieuse, se dégage les tanins agréables, capables de soutenir des viandes rouges.
Vinification
Vendange sélectionnée (95 à 105° Oechslé), avec cuvaison prolongée afin d’extraire les tanins qui permettront un meilleur vieillissement.
Mets
Rôti de bœuf au jus, entrecôte ou steak au Poivre, brochettes d’agneau, médaillons de cerf, plateau de fromages.
Informations complémentaires
| Cépage | Diolinoir, Gamaret, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah |
|---|---|
| Conservation | selon millésime, 3 à 8 ans |
| Alcool | 12% – 13% vol. |
| Température de service | 14°C – 16°C |
