Diollinoir «Vieilli en fût de chêne»

CHF33.00

Vin aux notes de cerise noire, de griottes.

Emballage et Flaconnage
6 x 75 cl

Catégorie :

Description

Lieu de production
Suisse, Valais.
Parchet sur la commune de Conthey, lieu-dit Les Rappes.

En bouche
Très tanique, notes de petits fruits (Cerise), persiste en bouche.

Vinification
Vendange sélectionnée très riche (105 à 115° Oechslé), avec cuvaison prolongée afin d’extraire les tanins qui permettront un meilleur vieillissement, puis élevage de 12 à 18 mois en barrique RADOUX.

Mets
Pintadeau aux morilles, rosbif chaud, côte de bœuf, châteaubriand, tournedos béarnaise, gigot et carré d’agneau, perdreau rôti, magret de canard, ris de veau en cocotte, Roquefort.

Informations complémentaires

Cépage

Diolinoir

Conservation

selon millésime, 5 à 15 ans

Alcool

13% – 14% vol.

Température de service

14°C – 16°C

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