Humagne rouge « Rouge de chasse » 50cl

CHF18.00

Il séduit par son harmonie avec des notes d’eau-de-vie de framboise ou de cerise, selon la maturité.

Emballage et Flaconnage
12 x 50 cl

Description

Lieu de production
Suisse, Valais.
Parchet sur la commune de Conthey.

En bouche
Bien constituée, elle offre une charpente solide. Après une attaque franche et vive, le fruit emplit le palais, laissant dans son sillage des impressions d’une éclatante vitalité.

Vinification
Vendange sélectionnée (92 à 105° Oechslé), avec cuvaison prolongée afin d’extraire les tanins qui permettront un meilleur vieillissement.

Mets
Aiguillettes de canard, pigeonneaux aux champignons, poulet sauté aux champignons des bois, rôti de bœuf au jus, entrecôte ou steak au poivre, brochettes d’agneau, gibelotte de lapin, selle de chevreuil, médaillons de cerf, plateau de fromages.

Informations complémentaires

Cépage

Humagne Rouge

Conservation

selon millésime, 5 à 15 ans

Alcool

13% – 14% vol.

Température de service

14°C – 16°C

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