Merlot «Cuvée Saint-Nicolas»

CHF21.00

Typé ample, corsé rond et puissant, très aromatique.

Emballage et Flaconnage
10 x 70 cl

Catégorie :

Description

Lieu de production
Suisse. Valais, Commune de Savièse, au lieu-dit Vuisse, près de la Chapelle dédiée à St-Nicolas. A mi-coteau, sur une terre argileuse, un parchet bien ventilé et une terre maigre de choix pour ce cépage très vigoureux, de 2ème époque.

En bouche
Structuré, gras, tannique, notes d’épices

Vinification
Long cuvage en cuve afin d’en extraire les tanins permettant une conservation prolongée ainsi que des couleurs intenses.

Mets
Dinde farcie aux marrons, râble de lapin au genièvre, viandes rouges braisées, côte de bœuf à la moelle, agneau, cailles farcies, perdrix aux choux, gibier, plateau de fromages.

Informations complémentaires

Cépage

Merlot

Conservation

2 à 7 ans

Alcool

13% – 13,5% vol.

Température de service

14°C – 16°C

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